ジャガイモの試し掘り

カッキー圃場のジャガイモはどうかな~。

定植はこちら
出芽風景はこちら

(インカのひとみ)
インカのひとみ上
インカのひとみはチョット元気がなくなっています。
収穫頃なんでしょうか、それとも乾燥の性でしょうか。

(アンデスレッド)
アンデスレッド上


そこで一株づつ試し掘りしました(6月3日)。

左:アンデスレッド/丸く真っ赤でリンゴかスモモのようなイモ。
右:インカのひとみ/まだら模様のやや小ぶりのイモです。
1試し掘り

共にメークインや男爵に比べると小ぶりです。
でも新ジャガとしてはこんなもんかな~。
試し掘り2

掘りたては本来の味が出ないので、1週間ほど放置して試食したいと思います。

P.S.
食味:
アンデスレッド:カタログどおり。粉質でポテトサラダにするときめ細やかな食感。煮ると煮崩れし易そう。

インカのひとみ:カレーライスと味噌汁の具で試食。栗とはいかないがサツマイモの食感。肉ジャガも良いかも。
欠点は掘り出した時点で芽が出ているものあり。早く食べてしまわないと。




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奈良県北部で家庭菜園を
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